Farine de seigle T 130 bise bio - Colagne - le sac de 1kg
Idéale pour les pains de seigle et pains d'épices.
Au milieu des Causses lozériens, terre rude et grandiose, riche de son histoire, le moulin de la Colagne continue de perpétuer la tradition en alliant les techniques modernes et le savoir faire ancestral.
Le seigle est une céréale rustique, adaptée aux terres pauvres et froides. Sa farine est recherchée pour ses propriétés panifiables particulières et ses qualités nutritionnelles intéressantes. Elle peut être utilisée seule ou associée à d'autres farines dans la fabrication de pain, et ce aussi bien en machine à pain qu'en méthode traditionnelle à la main ou au pétrin.
Composition : Farine de seigle. Produit issu de l'agriculture biologique.
Producteur : Moulin de la Colagne
Origine : Chirac, Lozère (France)
Au milieu des Causses lozériens, terre rude et grandiose, riche de son histoire, le moulin de la Colagne continue de perpétuer la tradition en alliant les techniques modernes et le savoir faire ancestral.
Le seigle est une céréale rustique, adaptée aux terres pauvres et froides. Sa farine est recherchée pour ses propriétés panifiables particulières et ses qualités nutritionnelles intéressantes. Elle peut être utilisée seule ou associée à d'autres farines dans la fabrication de pain, et ce aussi bien en machine à pain qu'en méthode traditionnelle à la main ou au pétrin.
Composition : Farine de seigle. Produit issu de l'agriculture biologique.
Producteur : Moulin de la Colagne
Origine : Chirac, Lozère (France)
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